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| Análisis de mercado: caso virtual |
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Cómo clasificar a los clientes |
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| La segmentación nos orienta para alcanzar el target que nuestra empresa pretende satisfacer. Conocerlo nos llevará a definir las estrategias adecuadas para lograrlo. Manual del Emprendedor Endeavor. |
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En este artículo se toma un ejemplo de segmentación y análisis del cliente para el emprendimiento de un restorán. El dueño de un restaurante analiza las características de los clientes de su establecimiento y los motivos que pueden afectar su decisión de comer o no en él.Tras una reflexión, concluye las variables a considerar:
- La edad.
- La ocupación.
- El poder adquisitivo.
- La actividad que se encuentran realizando en ese momento: comida de trabajo o de ocio.
El siguiente paso consiste en utilizar estas variables de segmentación para clasificar el mercado de acuerdo a los distintos tipos de clientes que lo forman.
| Edad |
Ocupación |
Poder Adquisitivo |
Actividad |
| Tercera Edad |
Altos ejecutivos |
Alto |
Comida de negocios |
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Jubilados |
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| Mediana Edad |
Trabajadores |
Medio |
Comida de día laboral |
| Jóvenes |
Estudiantes |
Bajo |
Comida de ocio |
Al cruzar las variables de segmentación, obtendremos una mayor precisión para definir los distintos segmentos que componen el mercado. Establecer estos perfiles permitirá analizar mejor las motivaciones de compra y los hábitos de consumo de cada uno.
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• Jóvenes estudiantes con un poder adquisitivo bajo que buscan comidas de ocio.
• Trabajadores de mediana edad, de poder adquisitivo medio, que entran en su establecimiento durante la hora de comida de su jornada laboral.
• Jubilados con un poder adquisitivo medio, que entran para comidas de ocio.
• Altos ejecutivos de mediana edad, de poder adquisitivo alto que entran para una comida formal de negocios.
Una vez identificados los distintos segmentos de nuestro mercado, podemos analizar sus características, sus comportamientos y sus hábitos de consumo. El objetivo es, en definitiva, identificar las necesidades particulares de cada grupo y evaluar a cuál de todos se lo puede satisfacer mejor.
| Altos ejecutivos |
- Gran experiencia en la calidad y la presentación de los platos.
- Variedad y calidad en la carta de vinos.
- Decoración exclusiva y ambiente tranquilo.
- Profesionalidad del servicio.
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| Trabajadores |
- Platos saludables.
- Decoración sencilla.
- Ambiente funcional.
- Rapidez en el servicio. |
| Jubilados |
- Platos saludables.
- Ambiente reposado.
- Platos de bajo precio.
- Amabilidad en el servicio.
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| Estudiantes |
- Platos rápidos.
- Ambiente animado y juvenil.
- Platos de bajo precio.
- Rapidez en el servicio. |
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